职位描述：
1、配合店长做好门店生鲜区域各项日常管理工作。
2、配合生鲜经理做好生鲜区域卫生、营运标准的维护，跟进商品订货、验收、使用及质量管理，做好销售及各类专业数据分析，控制损耗，保证销售及毛利达成。
3、负责区域员工的培训、评估与考核，监督并指导生鲜设备的操作与维护。
4、主导区域盘点工作，确保数据准确性。
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